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Cinque caffè contro il cancro al fegato

Un recente studio della University of Southampton in Gran Bretagna riabilita il consumo del caffè per gli effetti benefici che avrebbe sulla salute, in particolare sulla prevenzione del cancro al fegato. Secondo lo studio basterebbero 5 tazzine di caffè al giorno a ridurre il rischio del 50%, mentre una sola tazzina al giorno lo ridurrebbe del 20%. Questi effetti positivi si dovrebbero agli antiossidanti e antinfiammatori di cui è ricca la bevanda, ma si presume anche che la caffeina abbia un ruolo centrale nel potere protettivo esercitato dal caffè in quanto il decaffeinato è risultato meno protettivo contro il tumore.