Una particolare dieta detta 'mima-digiuno' potrebbe essere una valida arma per sconfiggere il diabete. Questo regime alimentare ristretto, secondo uno studio italiano condotto nel laboratorio del biologo Valter Longo (ideatore della dieta), è risultato capace di riprogrammare cellule adulte del pancreas e ripristinare la funzione dell'organo, ovvero la produzione dell'ormone insulina per regolare la quantità di zucchero nel sangue. La nuova ricerca è stata pubblicata sulla rivista Cell e mostra le potenzialità della dieta di Longo sia sul diabete giovanile (di tipo 1) sia per il diabete più diffuso, legato anche all'obesità (di tipo 2 o insulino-resistente).